Glocken-Chili

Der Glockenchili ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch pflegeleicht. Die Pflanze bevorzugt einen warmen und sonnigen Standort, der zudem besonders nährstoffreich sein sollte. Dabei können die Pflanzen bis zu 2 m hoch werden, aber in Topfkultur werden sie meistens nicht höher als 150 cm.

Die Glockenchilifrüchte sind mild bis mittelscharf und schmecken aromatisch nach Paprika. Im Vergleich zu anderen Chilipflanzen wächst der Glockenchili fast baumförmig in die Höhe und bringt schnell und reichlich Ernte hervor. Die Pflanzen können sogar über mehrere Jahre kultiviert werden, wenn sie frostfrei an einem warmen und hellen Ort überwintern.

Bei der Pflege des Glockenchilis ist es wichtig, dass die Pflanzen ausreichend gedüngt werden. Geeignete Düngemittel sind zum Beispiel Tomatendünger oder Kompost, welche speziell auf die Bedürfnisse von Capsicum baccatum abgestimmt sind. Achten Sie jedoch darauf, dass die Pflanzen nicht überdüngt werden, da dies die Qualität der Früchte beeinträchtigen kann.

Die Glockenchilifrüchte können geerntet werden, sobald sie reif sind. Die Chilischoten sind in der Regel bis zu 4 cm groß und haben meistens drei Seiten, die jeweils zu einer runden Spitze auslaufen. Der Schärfegrad der Glockenchilis liegt zwischen 4 und 5, was sie mild bis mittelscharf macht. Glockenchilis können frisch oder getrocknet verwendet werden und eignen sich zum Beispiel hervorragend zum Würzen von Suppen, Eintöpfen und anderen Gerichten.