Chili

Die Chili-Sorte 'Tabasco' ist weltweit bekannt für ihre Verwendung in der Herstellung der gleichnamigen scharfen Sauce. Die Pflanzen wachsen am besten in einem subtropischen Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit, viel Sonne und nährstoffreicher Erde. Die mehrjährige Pflanze bildet schmale, 4-5 cm lange Chilischoten, die eine grüne, gelbe und schließlich rote Farbe annehmen, wenn sie reif sind. Die Schoten haben einen Schärfegrad von 9 auf der Scoville-Skala und erreichen durchschnittlich 40.000 Scoville-Einheiten. Je roter die Früchte werden, umso schärfer sind sie.

Die Tabasco-Pflanze kann bis zu 4 Meter hoch werden, in der Topfkultur ist sie jedoch mit einem Meter perfekt als Zimmerpflanze geeignet. Die Chilis können schon im ersten Jahr geerntet werden und eignen sich ideal zur Herstellung einer scharfen Soße. Wenn die Schoten rot werden, ist es Zeit für die Ernte. Die Früchte können mit einem Messer oder einer Schere von der Pflanze geschnitten werden.

Um eine gute Ernte zu erzielen, benötigt die Tabasco-Pflanze viel Licht, Wärme und Feuchtigkeit. Ein guter Dünger, der auf die Bedürfnisse von Chilis abgestimmt ist, kann die Pflanzen kräftigen und zu einer guten Ernte von schmackhaften Schoten führen. Kompost als Dünger und Bodenverbesserer ist ebenfalls geeignet. Achten Sie jedoch darauf, dass die Pflanze nicht überdüngt wird. Mit einer guten Pflege und den richtigen Bedingungen können Sie lange Freude an der Tabasco-Pflanze und ihren Schoten haben.