Chili

Die Carolina Reaper gilt als die schärfste Chili der Welt und hat einen Schärfegrad von über 10+ auf der Scoville-Skala. Der Züchter Ed Currie aus South Carolina kreuzte dafür zwei Sorten, von denen eine Naga aus Pakistan und die andere eine karibische Habanero sein soll, die auf einem Vulkan gefunden wurde. Nach vielen Selektionen setzte sich schließlich die HP22B durch, die konstant hohe Schärfewerte aufweist.

Der Name Carolina Reaper setzt sich zusammen aus Carolina, dem Bundesstaat, in dem die Sorten gezüchtet wurden, und Reaper, was vom englischen Wort für Sensenmann abgeleitet ist. Das erste Carolina Reaper Saatgut war heiß begehrt und manche Anbieter verkauften auch Fälschungen.

2014 wurde die Carolina Reaper offiziell in das Guinness Buch der Rekorde aufgenommen und international bekannt. Wer die Carolina Reaper anbauen möchte, sollte auf eine ausreichende Bewässerung und hohe Temperaturen achten. Für Anfänger und Menschen mit empfindlichem Magen ist die Carolina Reaper jedoch nicht geeignet.

Bei der Pflanzung gilt genauso wie bei anderen Chili-Pflanzen auch: ein sonniger Standort und nährstoffreicher Boden sind ein Muss. Die Pflanzung ins Freie sollte erst ab Mitte Mai durchgeführt werden, da die wärmeliebende Pflanze sehr kälteempfindlich ist.

Anfänger sollten die Finger von der Carolina Reaper Pflanze lassen. Diese Chili wird gefährlich scharf.

Die Chili-Pflanze wird etwa 1,5 Meter hoch. Sie wächst unten schmal und wird nach oben etwa 1,2 Meter breit. Es sind ausgesprochen schöne und kräftige Pflanzen. Nach fünf bis sechs Monaten bildet das Capsicum-Gewächs erste Blüten. Nach neun Monaten hängt sie voller roter Schoten.