Der Bio Porree, oder auch Lauch genannt, ist eine sehr robuste und widerstandsfähige Pflanze, die bei richtiger Pflege sehr ertragreich ist. Der Reihenabstand sollte bei Jungpflanzen dieser Sorte etwa 50 cm betragen, wobei der Abstand innerhalb der Reihe zwischen 8 und 12 cm liegen sollte.
Die charakteristischen Stangen des Bio Porrees haben einen milden Zwiebelgeschmack und sind reich an Mangan, Vitamin C & B6, Eisen und Folat. Deshalb eignet er sich hervorragend als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Die Pflanze wird auch aufgrund ihres unverwechselbaren Geschmacks in der regionalen Küche gerne eingesetzt.
Die Bio Porree Stangen sollten nach der Ernte im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie mehrere Tage frisch bleiben. Gut gewaschen, abgetrocknet und klein geschnitten, können sie auch eingefroren werden.
Um eine optimale Ernte zu erzielen, sollte der Standort sonnig und möglichst windgeschützt sein. Der Bio Porree ist eine frostharte Pflanze und kann daher bis spät in den Herbst hinein im Freien stehen bleiben. Während der Wachstumsphase sollte regelmäßig gegossen und das Unkraut entfernt werden, um ein gesundes und starkes Wachstum zu fördern.
| Botanischer Name | Allium porrum var. porrum |
|---|---|
| Höhe | bis 60 cm |
| Standort | sonnig |
| Bio | ja |
| Aus der Heimat | ja |